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污水處理解決方案
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食品廢水處理解決方案
時(shí)間:2020-12-09

一.食品廢水特點(diǎn)

? ? ?食品污水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水,如果不對(duì)廢水進(jìn)行及時(shí)的處理則會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大的污染。

? ? ? 食品污水中主要污染物有(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì),如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等;(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等:(4)原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等;(5)致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高,易腐敗,一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養(yǎng)化,以致引起水生動(dòng)物和魚類死亡,促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生臭味,惡化水質(zhì),污染環(huán)境。

? ? ? 食品工業(yè)具有規(guī)模大、污水排放量多等特點(diǎn),而且污水中常含有大量糖類、蛋白質(zhì)、微生物菌體和 N、P 的化合物。因此,食品污水的水力負(fù)荷和有機(jī)負(fù)荷都較高,對(duì)環(huán)境的污染非常強(qiáng)烈,尤其會(huì)造成水體的富營養(yǎng)化,破壞水體的自凈能力。

二、污水處理方法

目前,食品污水處理工藝主要有生物化學(xué)法、物理化學(xué)法,具體如下:

1. 化學(xué)處理法

? ? ?化學(xué)處理法是指應(yīng)用化學(xué)原理和化學(xué)作用將廢水中的污染物成分轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì),使廢水得到凈化。污染物在經(jīng)過化學(xué)處理過程后改變了化學(xué)本性,處理過程中總是伴隨著化學(xué)變化。用于食品工業(yè)廢水的化學(xué)處理法有中和、混凝、電解、氧化還原、離子交換、膜分離法等。

食品污水處理工藝(1)氧化還原

? ? ? ?化學(xué)氧化還原是轉(zhuǎn)化廢水中污染物的有效方法。廢水中呈溶解狀態(tài)的無機(jī)物和有機(jī)物,通過化學(xué)反應(yīng)被氧化或還原為微毒或無毒的物質(zhì),或者轉(zhuǎn)化成容易與水分離的形態(tài),從而達(dá)到處理的目的。

食品污水處理工藝(2)混凝法

? ? 食品工業(yè)廢水處理中所用的化學(xué)處理工藝主要是混凝法?;炷ú荒軉为?dú)使用,必須與物理處理工藝的沉淀、澄清法或氣浮法結(jié)合使用,構(gòu)成混凝沉淀或混凝氣浮,混凝沉淀可作為生物處理的預(yù)處理,也可作為生物處理后的深度處理。

混凝沉淀法是水處理的一個(gè)重要方法。對(duì)于一些膠體顆粒較小、或是一些膠體溶液,難以或不能發(fā)生沉降的廢水加入化學(xué)混凝劑,使其形成易沉降的大顆粒而去除。廢水中呈膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)和多糖類物質(zhì),經(jīng)加藥混凝沉淀即有較好的去除效果。

? ? ?常用的藥劑有:石灰、硫酸亞鐵、三氯化鐵和硫酸鋁等。石灰一般不單獨(dú)使用,常與其他藥劑配合使用,最佳投藥量和pH值宜通過試驗(yàn)確定。

食品污水處理工藝(3)離子交換

離子交換主要是利用離子交換劑對(duì)水中存在的有害離子(包括有機(jī)的及無機(jī)的)進(jìn)行交換去除的方法。

2. 生物處理法

? ? ? 生物化學(xué)處理法是有機(jī)廢水處理系統(tǒng)中最重要的過程之一。在食品工業(yè)的廢水處理中,生物處理工藝可分為好氧工藝、厭氧工藝、穩(wěn)定塘、土地處理以及由上述工藝的結(jié)合而形成的各種各樣的組合工藝。食品污水是有機(jī)廢水,生物法是主要的二級(jí)處理工藝,目的在于降解COD、BOD5。

? ? ? 好氧生物處理工藝根據(jù)所利用的微生物的生長(zhǎng)形式分為活性污泥工藝和膜法工藝。前者包括傳統(tǒng)活性污泥法、階段曝氣法、生物吸附法、完全混合法、延時(shí)曝氣法、氧化溝、間歇活性污泥法(SBR)等。后者包括生物濾池、塔式生物濾池、生物轉(zhuǎn)盤、活性生物濾池、生物接觸氧化法、好氧流化床等。一般好氧處理對(duì)低濃度廢水效果較好。

? ? ?厭氧生物處理工藝適用于食品工業(yè)廢水,主要原因是廢水中含易生物降解的高濃度有機(jī)物,且無毒性。此外,厭氧處理動(dòng)力消耗低,產(chǎn)生的沼氣可作為能源,生成的剩余污泥量少,厭氧處理系統(tǒng)全部密閉,利于改善環(huán)境衛(wèi)生,可以季節(jié)性或間歇性運(yùn)轉(zhuǎn),污泥可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

3. 物理處理法

? ? ?物理處理法是指應(yīng)用物理作用改變廢水成分的處理方法。用于食品工業(yè)廢水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調(diào)節(jié)、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預(yù)處理或一級(jí)處理,后三種主要用于深度處理。

食品污水處理工藝(1)撇除

? ? ?某些食品工業(yè)廢水中含有大量的油脂,這些油脂必須在進(jìn)入生物處理工藝前予以除去,否則會(huì)造成管道、水泵和一些設(shè)備的堵塞,還會(huì)對(duì)生物處理工藝造成一定的影響。此外,油脂除去并回收又有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

食品污水處理工藝(2)篩濾

? ? ?篩濾是預(yù)處理中使用最廣泛的一種方法。主要作用是從廢水中分離出較粗的分散性懸浮固體物。所用的設(shè)備有格柵和格篩。格柵攔截較粗的懸浮固體,其作用是保護(hù)水泵和后續(xù)處理設(shè)備。食品工業(yè)廢水中常用的格篩有固定篩、轉(zhuǎn)動(dòng)篩和震動(dòng)篩等,格篩最常用的孔徑是10—40目。

食品污水處理工藝(3)調(diào)節(jié)

? ? ? 對(duì)于水質(zhì)水量變化幅度大的食品工業(yè)廢水,常設(shè)置調(diào)節(jié)池對(duì)廢水的水質(zhì)和水量進(jìn)行調(diào)節(jié),調(diào)節(jié)時(shí)間一般為6—24h,多為6—12h左右。調(diào)節(jié)池容量為日處理廢水量的15%—50%。

食品污水處理工藝(4)氣浮

? ? ? 氣浮主要用于除去食品工業(yè)廢水中的乳化油、表面活性物質(zhì)和其他懸浮固體。有真空式氣浮、加壓溶氣氣浮和散氣管(板)式氣浮。當(dāng)廢水進(jìn)入容器氣浮池之前,往水中投加化學(xué)混凝劑或助凝劑,可提高乳化油脂和膠體懸浮顆粒的去除率。據(jù)資料介紹,氣浮可除去90%以上的油脂和40%—80%的BOD5和SS。

食品污水處理工藝(5)沉淀

? ? 沉淀是用來除去原廢水中無機(jī)固體物和有機(jī)固體物,以及分離生物處理工藝中的固相和液相。

對(duì)于一般的食品廢水,我司推薦工藝:隔油氣浮+生化+過濾

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